Желчегонные фрукты и овощи

Содержание

Какие желчегонные продукты советуют гастроэнтерологи?

Желчегонные фрукты и овощи

Желчегонные продукты нужны организму для стимуляции процессов выработки и выведения желчи.

В свою очередь желчь обладает антибактериальными свойствами и не позволят еде, попавшей в кишечник, бродить или загнивать, а еще она выводит холестерин.

Застой секрета может привести не только к авитаминозу, но и к таким неприятным последствиям как холецистит, остеопороз, печеночная недостаточность. Во избежание подобных проблеем и надо включать желчегонную пищу в ежедневный рацион.

Роль желчи в организме человека

По своей сути желчь является пищеварительным соком, который продуцирует клетки печени – гепатиты. Синтезированный секрет по специальным канальца попадает в желчный пузырь, где и собирается в ожидании приема пищи. В процессе состав секрета несколько изменяется, он становится более концентрированным.

Когда человек принимает пищу, активизируется процесс пищеварения, при котором желчь из пузыря попадает в 12-перстную кишку. Также какая-то часть секрета попадает в пищеварительный тракт прямо из печени.

В процессе пищеварения еда рано или поздно попадет в двенадцатиперстную кишку, при этом туда же поступает сок поджелудочной и желчь. Она способствует выработке новых порций секрета, увеличивает моторику и секрецию тонкого кишечника и деактивирует фермент пепсин, который может повредить составляющим сока поджелудочной и затем стадия пищеварения переходит из желудочной в кишечную.

Помимо этого, благодаря секрету происходит эманация жиров, в результате чего обеспечивается лучший доступ пищеварительных ферментов к ним. А еще желчь делает витамины и минералы, поступившие с пищей, водорастворимыми, что способствует их лучшему усвоению.

Секрет также участвует и в процессе выделения, способствуя тому, что организм покидают токсины, принимаемые медикаменты, тяжёлые металлы и соли желчных кислот.

Принципы питания при нарушениях оттока желчи

Если появляются трудности с оттоком желчи в организме, то следует пересмотреть рацион питания в сторону употребления большего количества желчегонных продуктов. Обычно для нормализации выработки секрета достаточно всего лишь соблюдать диету.

Лучше всего завтракать чем-либо желчегонным, чтобы разбудить расслабленный желчный пузырь после сна и мягко запустить его в работу.

Список желчегонных продуктов и их свойства

Весь список желчегонных продуктов можно поделить на несколько категорий: специи, овощи и фрукты, растительные масла.

Овощи фрукты

Овощи и фрукты также относятся к желчегонным продуктам питания, но желательно, чтобы эти продукты были свежими. Они обладают множество полезных свойств, поэтому обязательно должны стать составляющей здорового рациона.

Среди растений, стимулирующих желчеобразование, можно назвать следующие:

  • Шпинат и ревень;
  • Маслины и оливки;
  • Капуста всех видов;
  • Артишоки спаржа;
  • Помидоры;
  • Свекла и морковь;
  • Зелень: укроп, петрушка, кинза.

Для выведения желчи будут полезны:

  • Слива;
  • Инжир;
  • Курага;
  • Рябина;
  • Брусника;
  • Цитрусовые;
  • Яблоки;
  • Бананы;
  • Клубника.

Слива – желчегонный продукты

Ягоды будут полезны не только свежими, но и в качестве морса, киселя или компота. А вот овощи фрукты и зелень лучше есть свежими. Оптимальным будет завтракать свежевыжатым фруктовым соком, который при необходимости разрешается разбавлять водой.

Специи

К специям, полезным для выработки желчи, относятся:

  • Куркума;
  • Цикорий;
  • Корица;
  • Имбирь.

Но людям, у которых уже нарушена работа печени или желчного пузыря, употреблять эти специи придется очень осторожно.

Растительные масла

К маслам относят те, которые мы чаще всего используем для жарки – подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное и не только. Их следует обязательно включать в рацион для стимуляции оттока желчи в двенадцатиперстной кишке. Самыми полезными считаются те из продуктов, которые меньше всего подвергались обработке – масла прямого отжима, не нагревавшиеся в процессе изготовления.

https://www.youtube.com/watch?v=-8aXmvT1sbU

Растительные масла рекомендуется использовать в качестве заправки к салатам и добавки к соусам. Да и употребление нескольких ложек с утра, натощак, за пол часа до первого приема пищи, окажет мощное желчегонное действие.

Фитотерапия для стимуляции оттока желчи

При проблемах с застоем желчи в организме разогнать ее можно и при помощи травяных напитков. Составы в основном употребляют за пол часа до еды 3 – 4 раза в сутки. К наиболее эффективным желчегонным травам относят плоды шиповника, корень барбариса, листья перечной мяты, песчаный бессмертник.

Из перечисленных трав полезно готовить различные напитки, так как жидкость тоже необходима организму для того, чтобы желчь не застаивалась.

Фитотерапия используется для выведения желчи из организма

При этом важно знать, что при наличии камней в желчном пузыре употреблять травы нельзя, так как есть риск спровоцировать колику.

Возможные противопоказания

Как уже было замечено выше, использовать желчегонные травы при наличии камней нельзя. Также людям, склонным к аллергии следует быть аккуратными с употреблением овощей, фруктов и специй. Некоторые продукты нельзя при заболеваниях желудка, печени или желчного пузыря и на это также следует обращать внимание.

Важно помнить, что копченое, жирное и жареное заставляют желчный пузырь сокращаться сильнее, что приводит к возникновению болевых ощущений у людей с нарушенной работой желчного пузыря.

Помимо болей часто наблюдаются и такие симптомы как: горечь, повышенное газообразование, тошнота, вздутие живота.

Кроме того, содержание жиров в рационе должно быть минимальным, поэтому необходимо исключить рыбу и мясо жирных сортов, свежую сдобу, грибы.

Грибы противопоказаны людям с проблемами с желчью

При этом для людей без патологий эти ограничения не являются жесткими, им запрещенные продукты можно, но не часто и в небольших количествах.

Примерное меню на день при застое желчи

Существует несколько вариантов дневного рациона, способствующих разгону желчи, ниже будут приведены наиболее популярные из них.

Противовоспалительная дета: первый завтрак – белковый омлет на пару, протертая овсянка, чай; второй завтрак – отвар шиповника, пюре и моркови; обед – картофельный суп-пюре, мясное суфле, печеное яблоко; полдник – компот из протертых фруктов; ужин – чай и творожный пудинг; Перед сном – нежирный кефир или отвар шиповника.

Еще один вид диеты неплохо поспособствует разгону желчи, но подойдет только тем, у кого нет дискинезии желчного пузыря и желчнокаменной болезни.

Первый завтрак: овсянка на разительном масле, творожный пудинг, чай; второй завтрак – свежие яблоки; обед – щи без мяса на растительном масле, тушеная морковь, вареное мясо, компот из сухофруктов; полдник – отвар с шиповником; ужин – вареная рыба, вареная картошка с растительным маслом, капустные котлеты, чай; перед сном – кефир.

Для детей можно посоветовать следующий рацион: завтрак – злаковая каша, негорячий зеленый чай; второй завтрак – печеное яблоко; обед – суп без мяса., овощной салат, сок; полдник – творог или фруктовый салат; ужин – печеная рыба с овощами, кефир.

Такая диета поможет быстро нормализовать состояние при отсутствии патологий желчного пузыря и пищеварительного тракта в целом.

Чтобы избавиться от застоя желчи с помощью питания, важно не только придерживаться определенного рациона, но и соблюдать несколько простых правил здорового питания:

  • Количество приемов пищи5 – 7 раз в стуки небольшими порциями;
  • Стоит постепенно сократить потребление жиров в рационе до минимальной нормы, параллельно можно поддержать организм добавками вроде расторопши;
  • Длительный голод или переедание недопустимы;
  • Пища должна быть легкой, чтобы не оказывать дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт;
  • Нельзя употреблять острое, жирное и жареное, сладости, фаст-фуд, алкоголь;
  • Пища должна быть теплой, а не холодной или горячей;
  • Допустимые виды обработки пищи: варка на пару, запекание, тушение, обычная варка;
  • Употребляемую пищу следует тщательно пережевывать;
  • В рационе должны присутствовать витамины – A, D, E, K;
  • При запекании важно не допускать образования корочки;
  • Важно много пить, не менее 1,5 л в день;
  • Газировка и спиртное находятся под абсолютным запретом;
  • Желательно включать в рацион кисломолочную продукцию пониженной жирности.

Соблюдение всех приведенных рекомендаций, а также исключение вредных продуктов помогут восстановить нормальную выработку желчи, если никаких других патологий в организме не наблюдается.

Источник: https://med-advisor.ru/zhelchegonnye-produkty-01/

Желчегонные продукты: список действенных, особенности применения

Желчегонные фрукты и овощи

Желчь является активным участником пищеварительного процесса. Именно поэтому данное вещество постоянно синтезируется в организме человека.

При застое желчи отмечается возникновение неприятной симптоматики и сбоев в процессах пищеварения. Для того чтобы желчный пузырь полноценно работал, рекомендовано придерживаться диетического питания.

Оно требует преобладания в рационе желчегонных продуктов.

Причины и симптомы патологии

Застой желчи диагностируется у пациентов в период протекания определенных заболеваний в организме или при воздействии внешних провоцирующих факторов. Заболевание диагностируется при наличии вредных привычек – курении и систематическом употреблении спиртных напитков. Если пациент параллельно ведет малоподвижный образ жизни, то это приводит к нарушению процессов обмена в организме.

Причиной возникновения застоя является нерациональное питание. Если человек употребляет преимущественно острую и жирную пищу, то он находится в группе риска развития болезни.

Обменные процессы нарушаются у людей, которые резко меняют рацион питания, что приводит к нарушенному синтезу желчи. Заболевание диагностируется при частых нервных перенапряжениях и стрессовых ситуациях.

Патологический процесс развивается у женщин при беременности, что объясняется нарушениями гормонального фона. Застой желчи появляется на фоне других заболеваний:

  • · Гастритов.
  • · Панкреатитов.
  • · Язв.
  • · Болезней малого таза.

При застое у пациентов диагностируется развитие определенной симптоматики. Пациенты жалуются на возникновение болезненности в области правого подреберья ноющего тупого характера. При пальпации печени диагностируется усиление болевого синдрома.

Патологический процесс сопровождается изменением окраски эпителиальных покровов. Как и белки глаз, они характеризуются желтоватым оттенком, что объясняется переизбытком билирубина в крови. Пациенты говорят об ухудшении общего самочувствия и появлении апатичного состояния. У большинства людей наблюдается потеря аппетита, что приводит к снижению массы тела.

При заболевании у пациентов появляется слабость и чрезмерная утомляемость даже при выполнении обыденных дел. Патология сопровождается нарушением стула. Наиболее часто появляются запоры. Больные говорят о возникновении горького привкуса во вру. В некоторых случаях наблюдается появление диареи и рвоты.

Застой желчи сопровождается выраженными симптомами, что предоставляет возможность своевременного определения патологии и назначения правильного диетического питания.

Список продуктов

Диета при застое желчи назначается доктором для стабилизации работы печени и желчного пузыря. При употреблении определенных продуктов питания обеспечивается восстановление клеток органов, что обеспечивает их нормальную работоспособность.

Фрукты овощи

Диетическое питание при застое желчи требует использовать желчегонные продукты растительного происхождения – фрукты и овощи.

С их помощью не только обеспечивается полноценный отток желчи, но и проводится профилактика камнеобразования в области желчного пузыря или желчегонных продуктов.

Для достижения положительного эффекта пациентам рекомендовано употребление этих желчегонных продуктов до 6 раз в день.

Выработка желчи стимулируется:

  • шпинатом;
  • сельдереем;
  • укропом;
  • ревенем.

Пациентам рекомендовано употребление оливок, помидор, капусты, моркови. Рацион питания должен состоять из артишока и цветной капусты. Для приготовления блюд пациенту рекомендуется использование свеклы и других крестоцветных овощей. Из фруктов в порцион рекомендовано включение апельсинов, лимонов, грейпфрутов. Пациент должен отдавать предпочтение кислым фруктам и ягодам.

Высоким эффектом воздействия обладает инжир и курага. Пациентам рекомендуется использование овсяных и кукурузных отрубей. При патологии нужно готовить каши из цельно зерновых круп. При патологическом процессе рекомендовано применение авокадо, которое состоит из мононенасыщенных жиров. С их помощью обеспечивается расщепление избыточного холестерина в крови.

Приправы

Для приготовления блюд рекомендовано применение определенных специй и приправ, которые характеризуются наличием желчегонного эффекта. Пациентам показан имбирь, который относится к категории натуральный специй. Свежий продукт натирается на терку и добавляется в блюда в качестве приправы.

Также предоставляется возможность использования сухого порошка имбиря.

Если у пациента диагностируются тяжелые заболевания печени и желчного пузыря, то перед использованием свежего продукта ему рекомендовано проконсультироваться с доктором, что позволит устранить возможность развития нежелательных эффектов.

Отличной и действенной приправой является порошок, который готовится из корневищ куркумы. Эта приправа характеризуется жгучим вкусом, поэтому ее широко используют для приготовления мясных и рыбных блюд. Специя широко применяется для лечения заболеваний воспалительного характера и при расстройствах пищеварения.

Пациентам при застое желчи показано использование листьев и корневищ цикория. Предоставляется возможность употребления кофе, в который производители добавляют цикорий. Для обеспечения желчегонного эффекта пациенту нужно пить чай, в который добавляется мята перечная.

Этот напиток рекомендуется при переедании, так как с его помощью проводится борьба с газообразованием и вздутием живота. Если добавить в чай корицу, то это приведет к выбросу желчи. Также эту пряность можно использовать для приготовления выпечки и кондитерских изделий.

Напитки

Для обеспечения полноценного выделения желчи пациенту рекомендуется соблюдать питьевой режим. При недостаточном поступлении жидкости в организм диагностируется застой желчи. Именно поэтому людям рекомендовано ее употреблять ежедневно — в количестве 1,5 литров. Пациент должен пить отвар шиповника или несладкие теплые соки.

Перед приемом пищи пациенту нужно выпить стакан не газированной минеральной воды, в которую проводится добавление лимонного сока или яблочного уксуса. Благодаря такому составу обеспечивается ускорение отделения желчи. Если у пациента наблюдаются заболевания желчного пузыря, то перед употреблением напитка ему рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Для приготовления соков рекомендуется использовать черную редьку, капусту, свеклу. Также соки готовятся с применением винограда и топинамбура. Отличным желчегонным эффектом обладают напитки из таких культур, как репа и хрен. Пациентам показано пить чаи из трав. Для их приготовления используются цветки бессмертника, кукурузные рыльца.

Корень барбариса и плоды шиповника также нужно применять для напитков. Прием чая должен проводиться перед едой 3 раза в день. Для достижения максимально высокого терапевтического эффекта препараты принимаются курсом, длительность которых должна составлять не менее 14 дней.

Если в области желчных протоков и желчного пузыря имеются камни, то пить чаи пациенту рекомендуется аккуратно.

Ежедневный рацион

При застое желчи пациенту можно обеспечить вкусное и полезное меню, что объясняется наличием большого количества продуктов, которые обладают желчегонным эффектом. Пациентам нужно употреблять яйца всмятку, особенно желтки. В ежедневном рационе в обязательном порядке должно быть сливочное масло, которое не содержит соли.

Доктора рекомендуют при патологическом процессе употребление кисломолочных продуктов в большом количестве. В их состав входит витамин Д в большом количестве, с помощью которого стабилизируется щелочной баланс желчи. Они являются средством профилактики процесса отложения солей и образования камней.

В ежедневном рационе рекомендуется отдавать предпочтение нежирной говядине. Пациенты должны употреблять как можно чаще свежую рыбу.

Существует огромное количество полезных продуктов, с помощью которых можно ускорить процесс выведения желчи из организма и стабилизировать состояние пациента. При разработке диеты рекомендуется гармонично их соединять, что будет обеспечивать поступление в организм необходимых витаминов и микроэлементов.

Источник: https://zdravpechen.ru/prochee/zhelchegonnye-produkty.html

Желчегонные продукты: список, диета при застое желчи

Желчегонные фрукты и овощи

Желчь играет одну из самых важных ролей в процессе пищеварения. Она участвует в усвоении жирорастворимых витаминов, переработке жиров и является своеобразным антисептиком, помогающим предотвращать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике.

Однако иногда по ряду причин случается так, что организм не вырабатывает достаточное количество данного секрета, и, как следствие, происходит нарушение работы ЖКТ. В этом случае человек должен обратиться за медицинской помощью, а также обогатить свой рацион желчегонными продуктами.

Помимо того, что они улучшают процесс выработки желчи, такие продукты предотвращают ее застой.

Список желчегонных продуктов питания

Правильно составленная диета при застое желчи поможет организму наладить работу ЖКТ, избавиться от проблем с пищеварением, стулом. Однако подбирать рацион следует с особой внимательностью и исключительно после консультации специалиста.

Желчегонные продукты, включенные в рацион пациента, оказывают стимулирующее действие на моторику органа, тем самым провоцируя более быстрый отток секрета. Правильно подобранное меню поможет человеку справиться с заболеванием и улучшить состояние иммунитета.

К продуктам, стимулирующим отток желчи, относятся различные овощи, фрукты, злаки, мед и т.д. Подробнее о них будет сказано ниже.

Фрукты

Фрукты стоят на первом месте по желчегонным свойствам. Помимо этого, они насыщают организм витаминами, поддерживают иммунную систему и благотворно влияют на общее самочувствие, восполняя запас сил и энергии.

На первом месте в данном списке стоит знакомый всем авокадо. Данный фрукт содержит в себе огромное количество жиров, способствующих расщеплению холестерина в крови. Врачи советуют ежедневно есть людям, страдающим от проблем с желчным пузырем.  Фрукт можно добавлять в салаты, использовать для бутербродов или есть без каких-либо добавок.

На втором месте среди полезных для желчного пузыря фруктов находятся цитрусовые – апельсины, мандарины и т.д. В них содержится большое количество витамина C, благотворно влияющего на отток желчи и иммунную систему человека.

Помимо вышеперечисленных, в список желчегонных фруктов и ягод входят:

  • грейпфрут;
  • бергамот;
  • чернослив;
  • кумкват;
  • курага;
  • инжир;
  • лайм;
  • лимон;
  • минеола.

Фрукты стоит употреблять в пищу в свежем виде: так они сохраняют в себе наибольшее количество полезных веществ. Есть их можно в любое время суток, только не ночью. Из фруктов можно готовить салаты, канапе, соки.

Ежедневное употребление такого витаминного коктейля не только взбодрит организм, но поможет желчному пузырю снова нормально функционировать.

Овощи

Овощи – одна из главных составляющих рациона каждого человека, заботящегося о своем здоровье.

В них содержится множество витаминов, микроэлементов, клетчатка, помогающая восстановить работу ЖКТ и нормализовать функционирование печени. Овощи рекомендуется включить в ежедневный рацион людям, страдающим от проблем ЖКТ.

Употреблять их можно как в сыром виде, так и после приготовления на пару или варки.

К желчегонным овощам относятся:

  • капуста разных сортов;
  • свекла;
  • зелень — петрушка, укроп, ревень, кинза и шпинат;
  • морковь;
  • артишок;
  • помидоры;
  • редька;
  • хрен;
  • оливки, маслины.

Для поддержания здоровья ЖКТ и правильного оттока желчи рекомендуется есть овощи ежедневно, например, на обед или ужин. Чередуя различные виды овощей, вы поможете своему желчному пузырю справиться с проблемой оттока желчи.

Особенно полезны овощи, имеющие горьковатый вкус. Такие плоды характеризуются содержанием в них особых микроэлементов, способных благотворно воздействовать на поджелудочную железу и желчный пузырь. В данный список входят хрень, редька и другие.

Если вы не любите сырые овощи, можно делать из них соки и смузи. Витаминов в овощах от этого меньше не станет, а вы сможете насладиться полезным перекусом.

Масла

Самыми действенными маслами для ускорения оттока желчи считаются оливковое и льняное. Однако это не означает, что другие виды масел нельзя употреблять для данной цели.

Полезно принимать в пищу также следующие виды масел:

  • подсолнечное;
  • оливковое;
  • льняное;
  • арахисовое;
  • кукурузное;
  • масло авокадо.

Масла содержат в своем составе большое количество витаминов D, E, A, C и являются неотъемлемой частью рациона людей, страдающих от проблем желчного пузыря. Ежедневно необходимо принимать в пищу не менее 90 гр.

Для получения максимальной пользы от продукта употреблять масло прямого отжима, нерафинированное.

Рекомендуется для лечения и профилактики замедленного оттока желчи выпивать 1 ст.л. масла с утра натощак или использовать его ежедневно в качестве заправки к салатам, в составах соусов и т.д.

Мед

Для улучшения выработки и оттока желчи рекомендуется употреблять мед. Он обладает противовоспалительными, общеукрепляющими, желчегонными, мочегонными, антибактериальными свойствами.

Источник: https://MyPechen.com/zhelchegonnye-produkty/

Почему необходимо чаще есть отруби

Желчегонные фрукты и овощи
Болезни Желудок Кишечник Питание Продукты

Желчный пузырь расположен с правой стороны тела человека, прямо под печенью. Это относительно небольшой (размером с куриное яйцо), но очень важный орган. В нём накапливается и сберегается желчь, которая постоянно вырабатывается печенью, но для нашего пищеварения нужна лишь периодически.

© Depositphotos

В сутки организм производит от 1 до 1,8 литра желчи. Эта секреция помогает процессу пищеварения, повышает активность ферментов поджелудочной железы, устраняет из организма избыточный холестерин и скопившиеся токсины.

© Depositphotos

Если выработка и отток желчи нарушены, человек страдает тошнотой и вздутием, его беспокоят метеоризм, боли в правом боку, отрыжка, запоры или понос. Со временем неправильное питание приводит к развитию желчнокаменной болезни, в желчном пузыре образуются камни, перекрывающие его выводные протоки, что может сопровождаться интенсивной болью.

© Depositphotos

Подобные симптомы требуют вмешательства врача-гастроэнтеролога. Однако «Так Просто!» знает, как бороться с ними без таблеток и капельниц!
Желчегонные продукты питания активируют отток желчи, не допустят ее застоя и образования камней.

Желчегонные продукты

Все желчегонные продукты можно разбить на две группы. К первой относятся те, которые усиливают образование желчи печенью (холеретические средства). Ко второй те, которые помогают выводить желчь из желчного пузыря в кишечник (холекинетические). Некоторые из желчегонных средств обладают обоими эффектами: усиливают и выработку желчи, и ее выделение.

© Depositphotos

  1. Полезные жиры
    Полезные жиры (ненасыщенные жирные кислоты) снижают уровень вредных липидов в организме, а значит, вероятность появления камней в желчном пузыре уменьшается.

    Растительное масло (оливковое, арахисовое, кукурузное, подсолнечное, льняное) увеличивает выработку особого гормона холецистокинина, положительно влияющего на выработку желчи.

    Специалисты рекомендуют принимать его по чайной ложке 2–3 раза в день натощак. Если к оливковому маслу добавить немного лимонного сока, получится пикантный и полезный соус, которым можно заправлять салаты.
    © Depositphotos

  2. Фрукты и овощи
    Свежие фрукты и овощи, особенно богатые витамином С, положительно влияют на выработку желчи и предупреждают образование конкрементов в желчном пузыре.

    © Depositphotos

    Медики рекомендуют к приему все виды цитрусовых, рябину, бруснику, курагу, яблоки, сливы, бананы, клубнику, инжир. Следует также обратить внимание на томаты, укроп, шпинат, сельдерей, морковь, свеклу, листовую капусту, тыкву.

    Морковь, болгарский перец и тыква содержат каротин, который, трансформируясь в витамин А, улучшает работу желчного пузыря. Белокочанная капуста и свекла обладают очищающими свойствами и принимают активное участие в формировании желчи.
    © Depositphotos

  3. Пряности
    Существуют пряности, которые рекомендованы врачами к приему при патологиях желчного пузыря. Так, куркума позволяет улучшить состояние воспаленного желчного пузыря, ускорить отток желчи, облегчить болезненные ощущения.

    Отток пищеварительного секрета ускоряет сухой имбирь. Но эта специя противопоказана при серьезных заболеваниях печени. Желчегонное действие оказывает и корица. Достаточно ежедневно выпивать один стакан напитка с корицей, чтобы почувствовать облегчение.

    Хорошим желчегонным эффектом обладают листья и корень цикория. Можно просто покупать кофе с цикорием. Употребление чая с перечной мятой также производит желчегонный эффект, успокаивает и снимает спазмы.
    © Depositphotos

  4. Отруби
    При нарушении работы печени или желчного пузыря полезно принимать отруби в качестве пищевой добавки. Отруби состоят из оболочек зерен и имеют высокое содержание пищевых волокон, что усиливают механическую стимуляцию желудочно-кишечного тракта.

    Отруби полезны при нарушении стула, способствуют выведению вредных веществ из организма. Они содержат витамины, а также медь, магний, калий и другие микроэлементы.

    Принимать отруби можно вмести с пищей или между приемами еды, добавляют их в йогурт, кефир или другие молочные продукты. Начинать прием следует с 1 чайной ложки, максимальная доза в день не должна превышать 50 грамм.
    © Depositphotos

  5. Кофе
    Приятная новость для тех, кто не представляет себе жизни без утренней чашки кофе: бодрящий напиток защищает вас от появления камней в желчном пузыре. Исследования показали, что те, кто употребляет от 4 и больше чашек кофе в день, имеют на 45 % меньший риск развития желчнокаменной болезни, чем те, кто пьет кофе нерегулярно.

    Кофеин стимулирует сокращения желчного пузыря, при которых выделяется желчь. Но будь внимателен, кофе только предупреждает появление камней в желчном пузыре, а если камни в желчном пузыре уже есть, то лучше перейти на чай, так как употребление кофе может повлечь за собой усиление боли.

    При хроническом холецистите кофе исключается из числа допустимых напитков. Исключение можно сделать для некрепкого кофе с молоком и только после приема пищи.© Depositphotos

  6. Желчегонные напитки
    Для улучшения работы желчного пузыря рекомендуются к применению полезные напитки из яблочного уксуса или на основе лимона. Они улучшают вывод желчи, их необходимо принимать перед ночным сном.

    Желчегонный эффект присутствует у многих овощных соков (свекольного, капустного, из топинамбура, хрена, черной редьки). Их включают в лечебное меню при патологиях желчного пузыря. Подобный эффект оказывает на организм и виноградный сок.

    Гастроэнтерологи рекомендуют делать напитки на основе мёда. Он стимулирует секрецию желчи и усиливает ее выведение. Для достижения требуемого эффекта показано пить напиток ежедневно перед сном.

    Кроме продуктов и трав, обладающих желчегонным действием, организму для нормального желчевыделения необходимо достаточное количество жидкости. В противном случае желчь может загустеть, что приводит к ее застою. Рекомендуемое количество — 1,5–2 литра воды в сутки.
    © Depositphotos

  7. Травяные сборы
    Бессмертник, пижма, дягиль обыкновенный и кукурузные рыльца отлично очищают печень от токсинов, одновременно стимулируя выделение желчи. Аптечные сети предлагают желчегонные травяные сборы, известные под номерами 1, 2 и 3.

    Основными их компонентами являются ромашка, бессмертник, тысячелистник, мята, кориандр и календула, которые ликвидируют застой желчи. Однако прием желчегонных трав допустим только в том случае, если в желчном пузыре и желчных протоках нет камней. В противном случае можно спровоцировать приступ печеночной колики.

  8. © Depositphotos

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Наряду с богатым выбором желчегонных продуктов, существуют продукты, способствующие застою желчи и снижающие моторику желчевыводящих путей. К ним можно отнести наваристые рыбные, мясные и грибные бульоны, животные жиры, жареное мясо, алкоголь, копченые, острые и соленые продукты, пшено, сдобную выпечку, горох, грибы, орехи, бобовые, газированные напитки.

© Depositphotos

Диета при застое желчи в желчном пузыре

  1. Завтрак, обед, ужин должны быть не обильными, а умеренными.
  2. Употребление соли и сахара необходимо максимально ограничить.
  3. В рационе ежедневно должны присутствовать желчегонные продукты.
  4. Нельзя переедать.

  5. Необходимо пить много воды (до 8 стаканов в день).
  6. Объем жиров животного происхождения в рационе должен быть снижен.
  7. Горячее и холодное под запретом. Разрешены только теплые блюда.

Для того чтобы желчный пузырь был всегда здоров и находился в тонусе, необходимо выполнять следующие правила: нормализовать работу печени, не допускать переедания, избегать переохлаждения, наладить полноценное и регулярное питание, избегать стрессов.

На состояние ЖКТ благотворно влияют соблюдение режима сна и отдыха, а также занятия спортом.

Гастроэнтеролог объясняет, как работает пищеварительная система, что нужно делать при разных проблемах и какие желчегонные травы лучше принимать, если это не противопоказано.

Любое повреждение поджелудочной приводит к тяжелым последствиям и длительному, иногда пожизненному лечению. Какие продукты необходимо включить в свой рацион, чтобы не подвергать риску этот важнейший орган? «Так Просто!» представляет список наиболее важных.

Здоровое питание — это могущественное оружие для профилактики рака, способное предотвратить 30–40 % всех случаев возникновения онкологических заболеваний. Узнай, из каких компонентов оно должно состоять.

Источник: https://takprosto.cc/zhelchegonnye-produkty/

Новости в России и в мире — Newsland — информационно-дискуссионный портал. Новости, мнения, аналитика, публицистика

Желчегонные фрукты и овощи

Желчеобразование происходит непрерывно, но интенсивность выработки желчи можно регулировать. Выработка желчи усиливается при приеме пищи. Если ввести в свой рацион желчегонные продукты, можно помочь организму справиться с застоем желчи.

Желчегонные продукты — это продукты, которые благодаря своим природным свойствам стимулируют отток желчи.

Желчь играет важную роль в пищеварительной системе, поступая в двенадцатиперстную кишку, она участвует в кишечном пищеварении, помогая усваиваться жирным кислотам, холестерину, жирорастворимым витаминам (D, E, K) и оказывает действие на флору кишечника, которая препятствует развитию гнилостных процессов.

При нарушении выработки желчи и ее оттока, человека могут беспокоить метеоризм, тошнота, рвота, тяжесть или боли в правом боку, а в запущенных случаях — зуд и пожелтение кожи.

В несбалансированной по составу желчи могут образовываться камни, это происходит при несбалансированном питании с преобладанием животных жиров в ущерб растительным. При подобных симптомах, конечно, необходима помощь врача и медикаментозное лечение. Специалистами в этом вопросе являются врач-гастроэнтеролог и врач-гепатолог.

Помимо применения желчегонных препаратов, которых изобилие в наших аптеках, также важно знать, что существует богатый выбор желчегонных продуктов и напитков.

Фрукты и овощи

Свежевыжатые цитрусовые соки стимулируют вывод желчи.

Первое место можно отдать цитрусовым. Лимон, апельсины, мандарины — желанные гости на обеденном столе. Полезно и вкусно с утра выпить стакан цитрусового фреша, чтобы стимулировать вывод желчи после ночного застоя. Кроме того, цитрусовые богаты на витамин С, что способствует укреплению иммунитета.

Такие фрукты, как яблоки, бананы, чернослив, авокадо тоже способствуют нормализации оттока желчи, а летом, употребляя ягоды клубники или земляники, можно отказаться от приема настоев желчегонных трав. Овощи, содержащие большее количество растительной клетчатки, усиливают выведение желчи.

Будут полезны как салаты из сырой моркови, свеклы, огурцов и капусты, так и рагу из этих тушеных овощей и овощные бульоны.

Желчегонное свойство отрубей

При нарушении работы печени или желчного пузыря полезно принимать отруби, как пищевую добавку. Отруби состоят из оболочек зерен и неотсортированной муки, что обеспечивает высокое содержание пищевых волокон. Отруби усиливают механическую стимуляцию желудочно-кишечного тракта.

Отруби содержат витамины группы В, кератин, витамин Е и РР, а также медь, магний, калий и др. микроэлементы. Принимать отруби можно вмести с пищей или между приемами еды, добавляют их в йогурт, кефир или другие молочные продукты.

Начинать прием следует с чайной ложки, максимальная доза в день не должна превышать 50 грамм.

Польза меда

О пользе меда известно давно и во всем мире. Мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее, тонизирующее, мочегонное и желчегонное действие.

Витамины и микроэлементы, находящиеся в меде, позволяют эффективно бороться с застоем желчи, но употребление меда при наличии камней в желчном пузыре категорически противопоказано.

И, конечно, не стоит забывать, что мед следует употреблять в пищу при температуре не выше 40 градусов Цельсия.

Пряности и специи

Специи помогут справится с застоем в желчных протоках.

Такие травы и пряности, как куркума, укроп, фенхель, петрушка, кинза, ревень, шпинат, имбирь обладают хорошим желчегонным эффектом.

Например, имбирь является натуральной специей, которая содержит аминокислоты, витамины группы В, витамин С и А, соли магния, фосфора, кальция, железо и другие микроэлементы, благодаря чему прекрасно стимулирует отток желчи.

Имбирь можно добавлять в чаи и использовать при приготовлении пищи. Простое и привычное растение укроп широко используется в народной медицине как желчегонное средство, кроме того, укроп увеличивает секрецию желудочных желез, оказывает мочегонное и спазмолитическое действия.

В основном используют семена для приготовления отваров и настоек. Используйте травы и специи в приготовлении пищи, они не только раскроют вкус блюд, но и помогут в борьбе с застоем желчи.

Желчегонные напитки

Стимулирующие отток желчи напитки помогают привести в норму моторику желчевыводящих путей и желчного пузыря, они представляют собой разнообразные чаи, отвары, соки и слабоминерализированную воду, которую надо пить теплой и без газа за час до еды.

К желчегонным сокам относится сок винограда, сок из свеклы, сок из черной редьки, сок из капусты и брусники. Для отваров подойдут отдельные травы или фитосборы, которые должны включать в себя от трех до пяти трав. Фитосбор можно заваривать и как чай.

Рекомендуемые травы:

  • корень валерьяны;
  • пустырник;
  • плоды боярышника;
  • мелисса или мята;
  • кукурузные рыльца.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.